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作者:雪刀      更新:2022-06-17 05:36      字数:1703
  那我明天再来吃,老板做的下饭菜肯定也好吃!
  夜色给整个桃城披上一层黑衣,一切都黑乎乎的,宁冬饭馆里灯火明亮。
  今天眼镜男吃了饭后,又陆续来了几个食客,最后一位食客拎着打包好的猪油渣炒饭离开后,叶宁关上饭馆大门。
  小冬拿着扫帚,跟着叶宁打扫清洁。叶宁不让他扫地,他鼓着白嫩嫩的腮帮,非要扫地,她无奈,任他去扫了。
  收拾干净后,叶宁算了算今天的营业额,做好记录。
  次日一大早,叶宁做好早饭,揭开坛子盖子,盖子一打开,酸酸咸咸的香味便冲进了空气里。
  漏勺往坛子里一挖,小段小段的水红萝卜杆子暴露在空气里。
  水水润润的酸香在空气里发酵,小冬吸吸鼻子,奶声奶气,香
  叶宁夹了一根喂给他,自己也吃了一根。
  水红的胭脂萝卜杆子经过老酸水的浸泡,已然入味,口感酸咸水润,又带着些萝卜没有的绵韧嚼头。咔嚓咔嚓几下,碎裂在口腔里,十分开胃。
  叶宁嚼着萝卜杆子,把萝卜杆子舀进小碟子里,萝卜杆子叠堆在雪白的瓷碟子里,水红剔透,泛着莹润的亮泽。
  白粥搭配着胭脂萝卜杆子吃,又开胃又下饭,因着胭脂萝卜杆子,小冬比平常多吃了半碗饭。
  十点一到,宁冬饭馆准时开门。
  老板,我又来了。
  一开门就瞧见昨天下午来过的女食客笑吟吟道。
  欢迎光临,快请进。叶宁让开路。
  还是要一碗猪油渣炒饭。女食客坐好,立即给自己倒了一杯桃花茶。
  今天有下饭的小菜,如果要吃的话,去那里舀。叶宁指了指放小菜的地方。
  女食客起身去舀小菜,视线定在盒子里装着的小菜上。水红色的细条,晶晶莹莹地透着水嫩嫩的光泽,似乎饱含着美味的汁水,就等着人去咬开它,咀嚼它,去吸它包含的美味汁水。
  这是什么菜?女食客讶异。
  是泡的胭脂萝卜杆子,就是红萝卜杆子。
  萝卜杆子?那也能吃?
  嗯,能吃的,可以尝尝。
  女食客舀了一小蝶,胭脂萝卜杆子入口前,酸酸的香味先抵达嗅觉,瞬间将嗅觉俘虏。
  入口后,牙齿轻轻一咬,胭脂萝卜杆子便轻轻脆脆地破碎开,破碎开时,脆、嫩、酸、咸四味立刻冲破各种消化液分泌的机关,让他们毫无抵抗力地臣服,味蕾完全被调动起来,释放出铺天盖地的饥饿感,顿时只让人食欲大增。
  好吃!女食客又吃了一口,萝卜杆子叶原来也这么好吃。
  叶宁颔首,颠着铲子翻炒着米饭。一般都是泡萝卜,很少泡萝卜杆子,但叶宁更喜欢萝卜杆子,萝卜杆子的口感较萝卜多了一份绵韧的嚼头,吃起来口感更丰富,而胭脂萝卜的杆子泡了之后味道尤其好。
  因而下饭的小菜她第一时间选择的是胭脂萝卜杆子。其实不只是萝卜杆子好吃,萝卜缨子(萝卜叶)味道也极好。炒了吃,炖了吃,腌了吃,泡了吃,味道都极好。
  炒饭还没端上来,女食客就差不多已经把菜碟里的萝卜杆子吃完,她又去舀了一碟。
  一口猪油渣炒饭,一口胭脂萝卜杆子,吃得胃口大开。女食客吃饭的时候,昨天几个回头客也陆续来了饭馆,待吃到新出的泡胭脂萝卜杆子,纷纷赞不绝口。
  吃了一辈子咸菜,还是第一次吃到这么好吃的咸菜!
  老板泡的红萝卜杆子这么好吃,是不是有什么秘方?
  回去我也试试泡一些萝卜杆子,没想到萝卜杆子也挺好吃的。
  店里并没有多少人,但竟也热闹起来。
  到了晚饭期间,宁冬饭馆门前的老街上多了些人影,一对夫妻从车上下来。
  丈夫说:找个馆子吃点东西再走吧。
  我不大想吃。因着前几天的绵绵春雨,妻子感冒了好些天,到现在都有些食欲不振,胃口不大好。
  那也得吃点。
  丈夫看到宁冬饭馆,便牵着妻子走了进去。
  价目表上的内容让夫妻俩很是意外。不过意外的是只有一样菜。
  只有猪油渣炒饭?算了吧,油腻腻的,我没什么胃口,不想吃。妻子说。
  丈夫说:吃点吧,闻着挺香的。
  饭馆里的四处都弥漫着香味,丈夫深深一吸气。妻子因为感冒,闻不到香味,她皱皱鼻子,那你吃吧,我不想吃。
  点餐付款,丈夫去取小菜。水红晶润的小菜让他眼前一亮。他把小菜放到妻子面前,喏,好像挺好吃的,尝尝。
  原本没什么胃口的妻子瞧见了胭脂萝卜杆子,踯躅了两秒,拿起了筷子。
  清清脆脆的胭脂萝卜杆子挤压出了咸香酸味,水嫩嫩的口感,偏生又多了份萝卜没有的柴绵嚼劲,咀嚼几下,水润清新的咸酸化作丝丝缕缕的钩子,将饥饿感勾了出来,原本食欲不振的妻子仿佛听到了肚子在咕咕叫一般。
  她愣了一下,挺好吃的。说着又夹了一根胭脂萝卜杆子。