第六十七章 水果罐头
作者:桃源暮色      更新:2021-12-16 10:12      字数:2227
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  一种杏子较小,但是成熟的时候是橘红色的,味道十分甜腻,杏仁是苦涩的,有轻微的毒性。
  另一种是叫做大杏梅,它成熟的时候是橘黄色的,味道也是甜甜的,杏仁没有苦味,是可以食用的。
  为了让云氏肚子里的孩子营养好,雪儿每次吃完大杏梅都会将杏仁给云氏吃,美其名曰让弟弟更加聪明。
  桃子最先成熟的是当地一种叫做五月红的。
  虽说叫五月红,但实际成熟却是在五月末六月初的时候,这种桃子个头很大,最大的有成年人拳头那么大,表面有一层细小的桃毛。
  成熟的时候通体血红,表面的皮很容易就能剥落下来,露出里面鲜红如血的果肉,吃一口连嘴巴跟舌头都能染红。
  由于五月红熟透的时候不便运输,所以董长河种的五月红并不多,都是自家人吃了。
  董家种植最多的是水蜜桃,水蜜桃分春水蜜跟秋水蜜桃。
  春水蜜桃成熟季节在六月至七月,秋水蜜桃比它玩一个多月。
  如今早期成熟的已经开始有成熟的了,这种水蜜桃很是香甜,熟透的桃子粉中透着白色,少毛、多汁,味道甘甜,含糖量相当丰富,雪儿最喜欢这种水蜜桃的味道。
  在现代已经吃不到如此美味的桃子了。
  每日里做完家务,雪儿就是与云氏一起采摘快要成熟的桃子。
  虽然日子过得忙碌,但是每天见到晚间云氏坐在炕上数银子的样子,雪儿觉得怎么看怎么喜感。
  樱桃每斤可以卖到最低十文,有时候甚至更多。因为樱桃树还没有达到丰产,所以产量不高,每棵树目前也就能采摘几斤而已,大约二百棵樱桃树,也是卖了近二十多两银子。
  桃树大约一千多棵,因树龄不大,每棵树维持在十到二十多斤左右的产量,每天大约可以采摘二百到三百多斤左右。
  水蜜桃可以卖到最低一斤五文,每日进账都会维持在一到二两银子。
  雪儿算了一下,不加上最后成熟的毛桃,但水蜜桃跟樱桃两种水果董家就可进账大约六七十两银子。
  这期间也有那些品相不好的,雪儿挑了一些半熟的,亲自做了桃罐头,本来是打算让云氏这个孕妇吃的,可这让云氏跟董长河欣喜不已。
  本来这种品相不好的桃子一般都是送人,或者自家吃掉了,如今可以做成罐头,董长河很快就发现了商机。
  如此董长河又多了一件事情做,那就是每天傍晚回来的时候,马车不再空载,而是在水家庄拉回这种品相不好的桃子回来,然后晚上一家人做桃罐头。
  董长河本身就是一个做事果决的,他的门路也广,亲自到陶窑定制了一千五百个五斤装的陶罐,带密封罐盖的。
  做出来的桃罐头密封后,放入地窖。
  他说等到春节前出售,肯定会卖上好价钱。
  直到最后桃子过季,做出了大约五百多罐桃罐头,还有少量的甜杏罐头。
  剩下的陶罐在后期董长河也没有浪费,做出了沙果罐头、李子罐头、黄桃罐头、山楂罐头、葡萄罐头等等种类。
  这些水果几乎都是水家庄淘汰的歪瓜裂枣,被他用一文钱一斤的价钱买回来,全部做成罐头放入地窖。
  好在董家修建的地窖十分大,不然还真的没地方储藏。
  实在做不成罐头的,云氏会将水果洗净,然后能做成果干的,也都做成果干了。
  雪儿发明了罐头,云氏跟董长河都给雪儿记上一功,不但口头表扬雪儿聪明,还特地做了一顿韭菜咸肉的水饺犒劳雪儿。
  其实雪儿不是想出风头,而是看到那些吃不完的桃子发愁,想到前世的水果罐头,这才动手做了一次,没想到董长河立马就能反应过来。可见其商业头脑。
  当然他也是一个相当会做人的,每次哪种水果成熟,他都会最先给冯县令送去,让他尝个鲜。
  余下时间让他的手下固定日期给冯县令送去新鲜的果子。
  他具体在盘算什么,还真的没人知晓。
  董长河也是一个孝顺的,三家沟董家的水果也是他捎带给卖掉一些,不都让董家人吃掉。
  在董雪儿的记忆中还真的不知此事。
  其实日子在忙碌中过的就很快。
  到了夏季最热的时候,雨水就越充沛。雪儿最喜欢下雨了,因为下完雨可以到树林里采摘蘑菇,做菌汤,这也是雪儿的最爱。
  怀孕的云氏最爱的也是这一口。
  这一天又是昨天刚下完雨,这几天早熟的春水蜜桃已经采摘的差不多了,雪儿背着小背篓到山上采摘蘑菇。
  她人小,又是一个小姑娘,云氏担心,叮嘱她不要进入深山,就在后山附近转悠,别走远了。
  雪儿应了,这才领着虎子进山。
  虎子是一只母狗,第一次生孩子的时候太年轻,自己把两个孩子给压死了,自那之后虎子再为怀孕过。
  不过它很活泼,很机灵。
  夏日草木深深,雪儿一个人上山也有些怵得慌,因而这几次大都是带着虎子一起。
  最近一直都在忙着采摘桃子,很久没有看过那些土豆跟地瓜了,雪儿想采蘑菇的时候顺便去秘密基地看看。
  菌汤配上土豆丝,再加上葱花跟香菜,味道是最正宗的。
  因为夏日里进山采摘山货的人比较多,她担心自己的秘密被人发现,那她的计划就泡汤了。
  先是一路采摘蘑菇,一路向山里走去。
  虎子许是跟着她进山已经习惯,摇着尾巴跑在前面,还不时地回头汪汪两声,像是催促她快一些。
  雪儿还得不时地让虎子跑慢些。
  雨后的蘑菇新长出来很多,村子里的人不是很多,山上的蘑菇采不完。
  九盘山上蘑菇种类有很多,夏季里一般都是当地人称呼的鸡腿蘑,是一种通体白色的蘑菇,蘑菇盖如一把伞,伞盖稍微有些灰色,蘑菇腿是长长的。
  她与两种毒蘑菇长的外形一样,颜色也差不多。
  有毒的其中一种伞盖顶上会有浅灰色的斑点。