第37章 六个硬菜
作者:三儿姑娘      更新:2021-08-02 08:45      字数:3404
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  “还有你剩下的那头猪怎么办?”尝过他家猪肉的,只要不是太笨,事后应该都会明白关键在哪里,到时估计肯定要惦记上了解。
  “我还没想好呢!本来是交公的,现在肯定不能交了。”这猪真交上去,就完了,他那理由也就糊弄一下这里的村民,根本经不起查。
  “那你可以交钱替代或者另外买一头猪交上去!”书记帮忙一起出主意。
  纪老爹点点头,只能这么办了。
  “而且这么好的猪肉交上去,实太可惜了。”说着说着,书记还意犹未尽的吧唧了一下,估计这两天他都忘不了那番鲜嫩可口的滋味,还时不时的拿出来回味一番。
  虽然两人理由不一样,但结果都是一个意思。
  “你还是早点决定吧!我怕晚了生事。”书记提醒道。
  “嗯,我知道,就是一时想不到办法而已。书记,你有没有好办法?”他也是左右为难,不卖的话,全村人都看着——这肉哪里去了?卖——价格低,他舍不得,不只是舍不得钱,还舍不得这么好的肉,给贱卖了;价格高了,怕村民们不高兴,最重要的,就是怕有人搞破坏,去告他个投机倒把罪。
  “卖了。”他也想不出别的办法来。
  “我也想过,但这价格不好开啊!我这么好的肉,总不能跟普通肉一个价吧?”纪老爹试探问道。
  “你这个肉肯定要高点的,只要吃过的,都不会嫌贵。”书记以为他在担心肉卖不出去,还安慰来着,他也想不到,纪老爹心里内戏会这么多。
  纪老爹瞅着四下无人注意,就对着书记附耳道:“我怕被人告——投机倒把。”
  闻言,书记呆了呆,他没想到纪老爹也知道这个罪名:“哈哈,放心吧!你这个不算,我到时给你开个证明,证明这猪是你们家自己喂养长大的就行。”
  投机倒把是指以买空卖空、哄抬物价、掺杂使假、套购转卖等手段牟取暴利。
  但他们农民都是自产自销,不算里面,所以乡下人一般想不到这个罪名。
  当然还有一个前提是这个村已经交过公粮了,这里的公粮是指除了农业税外,还有一种——为了支援国家建设,按每亩田地算,把一定量的余粮,以低于市场价格卖给国家。
  然后在卖东西时,带着村里证明,说明这个东西是自己地里、家里产的,又跟供销社卖出是一个价,就没有限制,不属于“投机倒把罪”范围内。
  “那价格比普通肉高,也不算?”还是问问清楚,安心点。
  “没事,物超所值就行。”书记瞅着纪老爹那担心样,又举例道:“你看咱们的米——精米跟碎米不是一个价吧?还有面粉——普通面粉和富强粉也不一样吧?要按照你的说法,所有的米啊!面粉啊!都得是一个价才行了。”
  “嘿嘿,这样我就放心了,主要是我听别人说了那么一嘴,又不是很了解,这不,就担心出事,先问清楚。”以他家的状况,真因为这个获罪,实在是太亏了,不说别,就说是牧草猪好了,小妹那里还有100只呢!多这一只不多,少这一只也不少,所以这猪他还真没放心上,这么重视也是因为在明面上,才想要好好处理而已。
  “你呀~你呀~就是太小心,不过嘛~谨慎点也好,小心无大错。”书记对纪老爹也是无可奈何,有时觉得他做事太小心谨慎了,有时又觉得他这性格很不错,跟他做事,很放心。
  “嘿嘿~那有空我再去老吴那一趟,也不知道他年前还有没有空?实在不行就年后了。确定时间后,还要麻烦书记帮我通知一下大家过来买肉。”
  “行,到时说一下就行,你已经决定价格了?”他家日子过得还可以,到时尽量多买点,反正冬天不容易坏。
  “咱农村也没票据,我算了一下普通猪肉不要票大概是六毛一斤,没算贵吧?”纪老爹也想知道,他定的价格有没有问题。
  书记点点头,差不多是这个价。
  “我也不知道明年能不能搞到饲料,这样的猪可能就这一次了,也特别希望大家都能有机会尝尝我家的猪肉;呃~你也知道,价格贵了,肯定有很多人可能买不起或者舍不得买;呃~给他们六毛一斤的价格,当然多了肯定不行,我要亏死的,呃~每家最多一斤吧!你看怎么样?”既可以给村民们卖个好;还有就是,万一有不长眼的去告了,他到时也不会缺证人——证明他家的肉好,肯定物有所值。
  书记对着纪老爹竖了竖拇指——仁义。
  纪老爹瞅着书记这么夸自己,真有点羞愧,他也有自己的小心思。
  “另外准备卖多少一斤?”太贵了,他也怕买不起。
  “8毛一斤,怎么样?会不会贵?”这个价格,纪老爹也是经过深思熟虑的。
  “这个价格可以,没办法谁叫咱在农村呢!再高了没人买得起,这要是在城里估计一块多都可以。”就这他都怕没几个人买,不过这话就没说出口,他也不好意思打击纪老二的信心。
  “嗯,我也是这么想的,反正我这个肉,村里卖不完,就让老二带县里去卖,到时就麻烦你帮我们开个证明了。”这也只是个借口,他是不会去县城卖这个猪肉的,只是让大家知道一下肉的去处而已。
  “行,就这么说定了,那确实时间告诉我,我去通知大家。”他就等着买肉了。
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  与此同时,纪老娘也开始跟十二奶奶商量隔天的菜式……
  “十二奶奶,是不是现在就要开始准备,明天的菜式了?”二十六正日子这天,十二奶奶既是媒人,又是主厨,真怕她来不及。
  “确定只要来点实惠的了哈?”这样也好,最起码不是太拔尖,按照外面的形势,十二奶奶内心是不怎么赞成办酒席的,就怕枪打出头鸟。
  现在也就是他们村,因为秋收及时,稍微好点,附近村庄已经近一年都没人办过酒席了,十二奶奶也是基于好心,觉得他们是亲人,所以提醒了纪老娘,只不过她还是一意孤行。
  其实也不是纪老娘一意孤行,而是为了以后小妹跟叶守军来往方便,特别是这两年饥荒,知情人士中,她跟纪老爹要上工,做什么也不方便,到时肯定要用到叶守军了,如果没名分,来往多了,怕影响孩子们的名声,本来就准备订婚的,那这事就只有宜早不宜迟了,就算委屈孩子们,也要提早办了。
  “嗯,就六个大菜,寓意又好,什么冷菜和甜点都不要了,这样应该不算拔尖,亲友们吃的也算舒畅。”说实话,在这种特殊时期,还办六个大菜,纪老娘心里其实还是有点慌,只是小妹一辈子一次的订婚酒,六个已经是最少的了,不能再委屈她了,只能赌一赌。
  “喏~这是我昨天拟的菜单,你看看还有没有需要改的?”十二奶奶递给纪老娘,她知道纪老娘上过学,能看懂,就让她自己看。
  纪老娘看着单子上的菜式——米筛丸子香菇汤、糖醋鱼、油炸肉圆子、米粉蒸肉、卤猪头肉、红烧豆腐,主食就杂粮馒头。
  “就按照这个来吧!这些菜都可以今天备好吗?”已经很不错了,有鱼有肉,按照他们家在外的实力,办这么桌酒席,虽然吃力,但也不是拿不出来,更何况他们还刚刚杀了一头猪,最多后面他们在外时多叫叫穷。
  “可以,我把主要的先做好,剩下的就没有大问题,你准备明天给谁接手做菜?”十二奶奶选这几个菜,还有一个原因就是都可以提早准备,米筛丸子香菇汤——主要是高汤的味道、糖醋鱼——糖醋汁、油炸肉圆子——可以预备、米粉蒸肉——主要腌制五花肉、卤猪头肉——马上卤好,过一晚,更入味、红烧豆腐——也是红烧汁,只要她把主要的先预备好,再教一下盘子怎么摆好看,剩下的,只要厨艺稍微好点的厨师,都可以做。
  “你看我大嫂怎么样?她行不行?”她厨艺也还行,但是野路子,跟十二奶奶没法比而已。
  “可以,”村里只要有红白事,大舅妈都会跟着帮忙,所以十二奶奶对她的厨艺还是有点信心的。
  “那就好,那就好,我现在紧张的,既怕明天菜做不出来,又怕耽误吉时。”
  “没事的,我既然已经答应你了,肯定会安排好的,放心吧!”十二奶奶也很理解秀兰的心情,她不是不信任自己,而是事关己则乱而已。
  “嗯嗯嗯,那十二奶奶,这两天你就多辛苦辛苦,有事直接喊我。”纪老娘她是主人,在这种大日子里,琐事特别多,她没办法一直待在灶间,只能拜托十二奶奶了。
  纪老娘突然还想到:“哦~对了,十二奶奶,那个猪肉,除了明天需要的,你都帮我处理了,是做腊肉、熏肉、咸肉、或者卤肉都可以,哦对了~不是刚好要卤猪头肉吗?那就多卤点,你看行不行?来不及就直接扔到后院水缸(天然冰箱)里。”她没时间处理了,虽然是冬天,但是她们这边气候还不是特别低,放两三天后,万一有异味就可惜了,当然如果放农场里,肯定没有问题的,只不过家里人来人往的这么多客人,加上四个儿子都在家,特别是老大,以他那观察入微的性格,百分之百被发现问题,她不能冒险。