第11章:芹菜鱼粥
作者:锦凰      更新:2021-07-26 06:41      字数:1114
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  郦唯音脸色冰冷:“这一巴掌,是做姐姐的教你,小孩子撒谎都不对,更何况你已经成年。”
  没有等所有人反应过来,郦唯音反手又是一巴掌,给郦唯心的脸上来了一个对称。
  “这一巴掌,是替爸爸教训你。”
  冷冷地瞥了郦唯心一眼,郦唯音越过她走向医生:“我爸爸怎么样?”
  “幸好护士发现得早,不算严重,已经处理好。”医生似乎被郦唯音的气势给震慑住,说话的声音格外平和,“病人应该很快就会苏醒,你们可以准备一些流食。”
  “谢谢。”事实上郦唯音发作,就是因为看到医生们都已经停手,知道郦金棕没事,但还是要亲口听到,才觉得安心。
  “心心,你的脸!”比郦唯音走得慢很多的方美娴这才赶回来,第一时间就发现了小女儿的脸红肿,脸色瞬间狰狞。
  郦唯心捧着脸,目光怨恨地看着郦唯音。
  医生和护士不好参与别人的家事,交代一句这里是医院,不能大声喧哗,就去另外一个病房查房。
  病房的门一关上,方美娴扬手一巴掌就朝着郦唯音招呼过来。
  郦唯音抬手就抓住她的手腕:“如果你还想做你的富太太,别惹我不高兴,或者你舍得你的小女儿嫁到许家……”
  顿了顿,郦唯音扬起一抹讽刺的笑:“我忘了,许夫人看不上你的宝贝小女儿。”
  说完,把方美娴的手一推,郦唯音就转身出了病房,她打了个电话给阿辉嫂,让她准备一些食材,等她再回家的时候,阿辉嫂已经把她列好的菜都采购回家。
  郦唯音一边走向厨房,一边动作利落地将长发挽上去,一边洗手一边四周扫了一眼,把厨房的结构,调料的摆放简单记住位置。
  检查了一下阿辉嫂买的食材,都还算新鲜。
  郦唯音先将草鱼处理,鱼头剁下熬汤,从中间将鱼肉沿着鱼骨一刀快狠准割下来,两片鱼肉放入冰箱急冻,再处理芹菜、生姜以及其他配菜。
  她要做的是一道非常简单的芹菜鱼肉粥,郦金棕是高血压病发病危,做一道清爽的鱼肉粥无疑是他现在最佳的选择,芹菜和鱼肉都有降血压的功效。
  因为郦金棕现在只能吃流食,单是粥还不行,粥必须米粒和芹菜都细碎无需用力咀嚼。
  鱼就只能切成鱼米,无论是鱼片、鱼丝还是鱼米,鱼肉都需要经过冰冻后才能操作。
  这就非常地考验厨师的刀工,尤其是草鱼刺细更是增加了难度。
  对于郦唯音而言却是再简单不过的事情,任何事情无外乎一个熟能生巧。
  用直刀法推拉鱼块成片的时候,她就能够避开刺,等到薄薄的鱼片落入盘子,基本已经没有什么刺,残余的部分再用平刀法切丝的时候也能够完全剔除。
  最后切成了米粒一样嫩白的鱼米,放入姜末、盐、胡椒粉和少许蛋清搅拌均匀腌制。
  将熬好的鱼头汤挑出鱼头,放入适量大米和糯米,大火煮沸后小火慢炖。